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合理搭配膳食有助于慢病防范

点击:1588次时间:2022-04-02

俗话说民以食为天,百姓以粮食为生存的根本,但今天这里要和大家分享的并不是解决百姓饥饱的粮食,合理的膳食搭配,不光可以令人精神饱满,更可防范慢病,让您妥妥地成为一名健康“吃货”!

苹果:每个苹果含膳食纤维约4克,同时还富含多种抗氧化物质,如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等,这些成分可以降低癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等患病风险,通常大家喜欢把苹果皮削了再吃,但您可能有所不知,连皮一起吃的苹果是最有营养的,有助于心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中的含量最高,不过连皮吃前一定要讲苹果洗净,以防病从口入。

西兰花:一种营养被低估的蔬菜,您可能有所不知,一个市面上普遍能买到的常规分量的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C。维生素K不仅与凝血功能有关,还有益于骨骼健康,它还富含多种抗癌降脂成分,烹饪时以清蒸、油炒或凉拌未佳。

南瓜:说起南瓜,南瓜粥是众所周知的人气烹饪产品,由于南瓜富含钾,也是B族维生素和膳食纤维的良好来源,南瓜籽也可以入肚,对男性前列腺具有保护功效;南瓜味甜,除了做成南瓜粥,煲汤、当炒菜吃也是非常不错哦。当然,它在万圣节的时候还能当成道具使用。

红薯:红薯的功效不言而喻,其富含胡萝卜素、维生素C和微量元素铁的同时还具有抗炎功效。烤红薯是最受人喜欢的烹饪方式,不仅口味清甜飘香四溢,烘烤后的红薯保存的营养成分也比水煮红薯要来的多。

石榴:说起石榴许多人会垂涎三尺,石榴籽晶莹剔透,味甜饱满,石榴中含有丰富的生物碱,可抑制病原微生物,尤其对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有显著的抑制作用,石榴还可抑制流感病毒。此外,石榴还具备杀虫功效:对人体寄生虫有一定的麻醉作用,可用于对虫积所致的腹痛等。

白萝卜:俗话说白萝卜好比土人参,水煮白萝卜能够促进人体的代谢,为人体补充丰富的消化酶,增加人的食欲,另外也能够缓解积食,促进身体内的食物的消化和吸收。白萝卜含有维生素B和微量元素钾和镁等营养成分,能够加快肠胃的蠕动,清除人体肠胃内积存的垃圾,有清肠排毒的一些作用

猕猴桃:猕猴桃又叫做奇异果,是一款明星水果,猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果,有助于人体加速蛋白质消化,保护肠胃。

莲藕:莲之出淤泥而不染,莲的根、叶、花皆可入药滋补,它与普通的蔬菜相比,不仅具有蔬菜中常见的微量元素,膳食纤维等营养成分,还拥有能为我们提供能量的淀粉这也使得莲藕拥有了独特的脆糯和回甘的口感,极大丰富了它的烹饪方法。

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